До призыва в армию проживал в Ленинграде на улице Ткачей. Работал слесарем.

Участник Советско-финляндской войны в составе 8 роты 3 батальона 65 стрелкового полка 43 стрелковой дивизии. 

19 декабря 1939г. попал в плен в районе Карельского перешейка.

Числился погибшим 18 декабря 1939г. 28 декабря жене было вручено извещение о гибели мужа, назначена пенсия.

Содержался в организационном лагере №2.

После подписания мирного договора, и возвращения в СССР, был осужден особым советом НКВД.

После освобождения из мест заключения был призван Таймырским окружным военкоматом.

В составе команды бывших осужденных (попавшие в финский плен в декабре 1939г.- марте 1940г.), был направлен на Красноярский военно-пересыльный пункт.

08 ноября 1943г. команда направлен а в г.Омск, в войсковую часть 330 (39 запасная стрелковая дивизия).

16 ноября 1943г. команда принята в карантин войсковой части 05621 (387 запасной стрелковый полк 39 запасной стрелковой дивизии) пос.Черемушки, г.Омск.

Георгий Иосифович был зачислен в роту автоматчиков 1 стрелкового батальона полка.

27 декабря 1943г. в составе маршевой роты был направлен 1 гвардейский механизированный корпус.

17 января 1944г. маршевая рота прибыла в корпус. Георгий Иосифович был зачислен автоматчиком во 2 мотострелковый батальон  3 гвардейской механизированной бригады корпуса.

Бригада в составе 1 гвардейского механизированного корпуса с ноября 1943г. находилась в резерве, в районе Полтавы. К 01 января 1945г. эшелонами переброшена в район г.Дунавече (Венгрия) в состав 3 Украинского фронта. 

04 января 1945г. бригада выступила в район г.Бичке (Венгрия), с задачей- занять оборону на северной окраине города и не допустить прорыва противника к шоссе Бичке- Будапешт для соединения с окруженной Будапештской группировкой.

С 08 января бригада отражала многочисленный атаки противника.

Георгий Иосифович в группе из 7 автоматчиков получил боевое задание- очистить дома от просочившегося противника. Задание было выполнено. Гвардии рядовой Николаюнас захватил 2 гитлеровцев.

Приказом от 15 февраля 1945г. был награжден орденом Красной Звезды.

В ночь на 31 января бригада была переброшена к г. Секешфехервар, с 01 февраля вела бои на северной окраине города.

С 05 февраля бригада перешла к обороне.

В начале марта 1945г. бригада участвовала в Балатонской оборонительной операции.

Со второй половины марта бригада участвовала в боях за Вену.

Награжден медалью «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.».

В конце 50-х дела осужденных особым советом НКВД были пересмотрены, приговор был отменен за отсутствием состава преступления.

В честь 40-летия Победы был награжден орденом Отечественной войны II степени.