Карпенко Иосиф Васильевич родился в 1910 году в большой крестьянской семье в небольшом селении степной Кулунды Алтайского края - в селе Ниж-Суетка. Детство его пришлось на годы гражданской войны, в связи с чем он смог окончить только 3 класса ... и стал помогать родителям. Отслужив положенное время в Красной Армии он завёл свою семью, появились дети, занимался их воспитанием и работал, чтобы их прокормить. Но грянула война и его мобилизовали 08.08.1941г. Знаменским РВК Алтайского края на фронт. Как ранее отслужившего его направили в Омское училище по подготовке младших командиров. После окончания обучения ему было присвоено звание старший сержант и воинская специальность повар-инструктор.

             В составе пополнения он попал в действующую 3-ю ударную Армию Северо-Западного фронта - в 73-й стрелковый полк 33-й стрелковой дивизии, которая вела бои вблизи города Холм Новгородской области. 8 января 1942г. 33СД получила приказ о выдвижении с задачей овладеть г.Холм (Торопецко-Холмская наступательная операция с 09.01.1942г. по 29.01.1942г.). 9 января в 9 часов утра полки 33-й СД при поддержке огня артиллерии одновременно с другими дивизиями армии перешли в наступление с задачей уничтожить противника на рубеже Болошово, Машугина гора, Залучье. Главный удар наносился дивизией севернее озера Щучье. Несмотря на упорное сопротивление врага и крайне трудные погодные условия (сильный мороз и глубокий снег), наступление наших частей развивалось успешно. Преодолев с боем около 100 километров, полки дивизии 19 января вышли на подступы к небольшому городу Холм (3500 человек) и попытались овладеть им с ходу. В результате решительных действий 73-го и 164-го стрелковых полков западная часть города была полностью освобождена от немецких захватчиков. Но развить успех до конца у дивизии  не хватило сил. Неравными были условия сторон. Последовавшие затем бои за Холм приняли затяжной характер. Они отличались особым ожесточением, упорством и кровопролитием. 33 СД сражалась под Холмом бессменно почти до 1943г. 

Полевые кухни были фактически центром жизни боевых подразделений. Ведь повара под сильным огнём противника обеспечивали туда доставку горячей доброкачественной пищи, чем содействовали успешному выполнению боевых задач. Ведь как говорили солдаты: " На войне ПОВАР важнее ГЕНЕРАЛА". В один из таких дней, 23 сентября 1942г. ст.сержант, повар-инструктор КАРПЕНКО ИОСИФ ВАСИЛЬЕВИЧ получил травматическую ампутацию осколком правой стопы и множественное осколочное ранение мягких тканей обоих бёдер. С этого времени он находился на излечении в 35 МСБ и ряде полевых госпиталей, а с 27 ноября 1942г. в ЭГ 3652 (г.Ижевск). Там он 8 апреля 1943г. по поводу ранения правой стопы и её ампутации  Военно-врачебной комиссией был признан негодным к военной службе с исключением с учёта и ВТЭК определила - инвалид третьей группы. 15 апреля 1943г. выбыл по месту жительства.

                 Но жизнь на этом не остановилась. - дома ждали любимая жена, мама и трое ребятишек.