Иван Викторович Ерёменко родился в 1923 году в казачьей станице Стефановской (ныне Ушарал Алматинской области). Он рано остался сиротой. Мать его умерла совсем молодой, оставив пятерых детей – трёх девочек и двух сыновей; Иван был самым младшим. В 1929 году дети потеряли и отца: Виктора Ерёменко, как «кулака», лишили имущества и послали на спецпереселение. Он был убит конвоирами на этапе. Дети Виктора, с раннего возраста испытавшие нужду, жестокое обращение и голод, были отправлены в детские дома.
У Ивана от природы был удивительный талант к рисованию. Он умел рисовать даже портреты. К сожалению, этому таланту не суждено было развиться. Иван, вместе со своим старшим братом, Василием, был призван на защиту Родины в самом начале войны. Иван Викторович служил в 277 стрелковой Краснознамённой дивизии. Он командовал вначале отделением, а потом взводом ПТР; имел звание старшего лейтенанта. Погиб в Белоруссии 7 января 1944 года и похоронен в д. Сверчки Витебской области. Имя Ивана Ерёменко, подготовившего свой взвод к бою, упоминалось в одном из военных радиорепортажей – как раз перед сражением под Витебском, в котором Иван погиб. «Похоронку» получила его сестра Надежда. Ивану шёл лишь 21-й год. 
Имя старшего лейтенанта Ивана Ерёменко высечено на гранитной плите на кладбище советского воина в Беларуси.